Chia Pudding al Cocco e Kiwi
Oggi prepariamo una colazione sana, ricca di nutrienti, gustosa ma soprattutto facile da realizzare.
I semi di Chia, originari del centro-sud America, racchiudono al loro interno tante proprietà. Sono ricchi di Vitamina C, Omega 3 e Calcio, in quantità 5 volte maggiore rispetto al latte. L’ideale per iniziare con una dose di forza la nostra giornata, infatti ”Chia” in Azteco significa proprio Forza. Si possono utilizzare in svariati modi ma quest’oggi trovano il loro perfetto abbinamento con il latte di Cocco e i Kiwi.
Ingredienti:
Dose per 4 vasetti medi
150 gr di Semi di Chia Bio
250gr di Latte di Cocco Bio in Lattina
1 cucchiao di Crema di Cocco Bio
1 cucchiaino di Sciroppo di Agave o Acero
2 gocce di estratto di Vaniglia
5 Kiwi
Procedimento:
Iniziate pelando i Kiwi, tenetene uno da parte per decorare e il resto mettetelo in un mixer e riducetelo in purea.
In una ciotola mettete i Semi di Chia, il latte e la crema di Cocco, lo sciroppo di Agave e l’estratto di Vaniglia.
Con una frusta a mano mischiate per bene, dividete poi il composto in due parti uguali e ad una aggiungete la purea di Kiwi.
Mettete ora nei vasetti o bicchieri che avete scelto una base di Chia Pudding senza Kiwi e sopra una parte con i Kiwi.
Il Chia pudding deve riposare in frigo almeno 4 ore per dare tempo ai semi di assorbire il latte.
Vi consiglio di prepararlo la sera prima per averlo pronto per Colazione.
Decorate a piacimento e servite.
Buona giornata!
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