Cookies con gocce di cioccolato fondente
Pronti per una nuova ricetta facilissima?
Oggi prepareremo i famosissimi Cookies con le gocce di cioccolato.
Semplici e gustosi accontentano proprio tutti.
La ricetta originale di questi biscotti americani risale probabilmente agli anni ‘30 in Massachusetts. Da quel momento sono diventati i biscotti più famosi della nazione e le ricette
si sono moltiplicate aggiungendo vari ingredienti.
La ricetta di oggi prevede l’aggiunta di fiocchi di avena alla ricetta base.
Ecco qui sotto tutto quello che occorre.
Ingredienti:
150 gr di Gocce di Cioccolato Fondente
280 gr di Zucchero
400 gr di Farina 00
230 gr di Burro
2 Uova
5 gr di Melassa
80 gr di Fiocchi di Avena
1 Cucchiaino di Bicarbonato di sodio
1/2 Cucchiaino di Sale
1/3 di Semi di Un Baccello di Vaniglia
Procedimento:
La preparazione è molto semplice.
Nella planetaria con la frusta a foglia mettete il Burro a temperatura ambiente e lo Zucchero. Mescolate a velocità medio-bassa finché il composto non risulterà omogeneo.
Aggiungete ora le Uova una alla volta, la Melassa, la Vaniglia e continuate a mescolare sempre alla stessa velocità.
Unite i restanti ingredienti secchi e unite al composto nella planetaria. Mescolate per ottenere una palla che metterete poi a riposare in frigorifero per 30/40 minuti.
Nel frattempo preparate una teglia e ricopritela con carta forno.
Accendete il forno in modalità statica e portatelo alla temperatura di 170 gradi centigradi.
Trascorso il tempo necessario prendete l’impasto dal frigorifero e dividetelo in circa 10/12 parti. Create delle palline e mettetele ben distanziate sulla teglia. Vi consiglio di fare due infornate perché i biscotti tendono ad allargarsi nel forno e correte il rischio che si attacchino tra di loro.
Schiacciate leggermente le palline nella teglia e infornate per circa 20 minuti. Una volta pronti fate raffreddare i cookies su una griglia prima di servirli.
I Cookies sono ottimi con una tazza di latte.
Buon appetito!!!
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