Salame di Cioccolato
Updated: Mar 30, 2020
Facilissimo da leccarsi i baffi
Una ricetta classica ma sempre attuale che fa felici grandi e piccini.
Ingredienti:
2 Uova
100 gr di Burro fuso
100 gr di Cioccolato Fondente o Cacao Amaro
2 cucchiai di Zucchero
250 gr di Biscotti Secchi
10 ml di Rum, per la versione analcolica sostituire con acqua o succo d'arancia.
Zucchero a Velo per decorare
Procedimento:
Come prima cosa iniziate col fondere il cioccolato a bagno maria,
dopo di che fondete il burro allo stesso modo.
In una ciotola con una frusta sbattete le due uova e lo zucchero,
Unite il burro fuso alle uova sbattute,
e poi unite il cioccolato fuso e il Rum .
A questo punto sbriciolate grossolonamente i biscotti secchi e uniteli al composto liquido .
E' arrivato il momento di sporcarsi le mani… formate una palla con il composto e appoggiatela su un foglio di carta forno.
Lavoratela fino a darle una forma allungata, poi richiudetela nella carta forno.
lasciate riposare il salame di cioccolato in frigorifero per una notte.
Una volta rassodato spolverate il salame di cioccolato con lo zucchero a velo... et voilà, il Vostro dolce è pronto da affettare e servire.
Il salame di cioccolato si può conservare in frigorifero per 2/3 giorni.
in alternativa si può congelare per al massimo un mese.
Potete sostituire il cioccolato fondente con 100gr di cacao amaro in polvere, non è lo stesso prodotto è vero, ma vi assicuro che è buonissimo ugualmente!
Buon appetito!
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