Torta di Mele e Cannella

Una torta soffice e profumata, ottima a colazione o come dolce accompagnata da una pallina di gelato alla crema.

Ingredienti:

4 Mele

2 Uova

1 Limone

200 ml di Latte Intero

160 gr di Zucchero

8 gr di Lievito Vanigliato

90 ml di Olio di Semi di Girasole

1 Cucchiaino di Cannella

1 Pizzico di Sale

Zucchero a Velo per decorare

Procedimento:

Iniziate sbucciando le mele e tagliandole a lamelle.

Mettete le mele in una ciotola con acqua e limone per evitare che anneriscano.

Nel frattempo preparate una stampo per torte medio.

A parte unite Uova, Latte e Olio.

Con una frusta sbattete fino ad ottenere un liquido omogeneo.

A questo punto unite il composto al resto degli ingredienti secchi

(Farina, Zucchero, Lievito, scorza di limone gratuggiata, Sale e Cannella)

fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo.

Mettete il composto nello stampo ,precedentemente imburrato e infarinato, e livellate.

Ora disponete le fettine di mela a raggiera fino a ricoprire la superficie.

Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40/45 minuti.

Buon appetito !

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