Torta morbida Arance e Cannella

Eccoci di nuovo qua con una ricetta insolita per il periodo ma se ci pensiamo bene nell'emisfero sud al momento è autunno quindi tempo di Arance e Cannella!!!

Questa è una torta morbida ideale per la merenda pomeridiana, potete modifcarne il gusto aggiungendo extra Cannella per i più golosi.

Ingredienti:

300 gr di Farina00

2 Uova

150 gr di Zucchero di Canna

150 ml Succo di Arancia

Scorza di 2 Arance non trattate

50 ml di Olio di Semi di Girasole

1 cucchiaino di Cannella

16 gr di Lievito per Dolci

1 pizzico di Sale

1 Arancia non trattata e Zucchero a Velo per decorare.

Procedimento:

Iniziate gratuggiando la Scorza delle due Arance ed estraendone il succo, teneteli da parte perchè andranno uniti alla torta come ultimi ingredienti.

In una ciotola mettete le Uova, lo Zucchero e un pizzico di Sale. Monate fino ad ottenere una consistenza spumosa e chiara.

A questo punto unite a filo l'Olio di Semi e continuate ad amalgamare.

A parte mescolate la Farina con il Lievito e la Cannella.

Con l'utilizzo di un setaccio unite la Farina al composto liquido e con una spatola mescolate bene.

Unite quindi il Succo e la Scorza d'Arancia gratuggiata e mescolate ancora.

Imburrate una teglia, versate il composto e decorate a piacimento con delle fettine d'Arancia.

Infornate per 30 minuti a 180 gradi in forno statico pre riscaldato.

Lasciate raffreddare la torta prima di rimuoverla dallo stampo e spolverate con abbondante Zucchero a Velo.

Non dimenticatevi di prepare una buona tazza di Tea!!!

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