Torta morbida Arance e Cannella
Eccoci di nuovo qua con una ricetta insolita per il periodo ma se ci pensiamo bene nell'emisfero sud al momento è autunno quindi tempo di Arance e Cannella!!!
Questa è una torta morbida ideale per la merenda pomeridiana, potete modifcarne il gusto aggiungendo extra Cannella per i più golosi.
Ingredienti:
300 gr di Farina00
2 Uova
150 gr di Zucchero di Canna
150 ml Succo di Arancia
Scorza di 2 Arance non trattate
50 ml di Olio di Semi di Girasole
1 cucchiaino di Cannella
16 gr di Lievito per Dolci
1 pizzico di Sale
1 Arancia non trattata e Zucchero a Velo per decorare.
Procedimento:
Iniziate gratuggiando la Scorza delle due Arance ed estraendone il succo, teneteli da parte perchè andranno uniti alla torta come ultimi ingredienti.
In una ciotola mettete le Uova, lo Zucchero e un pizzico di Sale. Monate fino ad ottenere una consistenza spumosa e chiara.
A questo punto unite a filo l'Olio di Semi e continuate ad amalgamare.
A parte mescolate la Farina con il Lievito e la Cannella.
Con l'utilizzo di un setaccio unite la Farina al composto liquido e con una spatola mescolate bene.
Unite quindi il Succo e la Scorza d'Arancia gratuggiata e mescolate ancora.
Imburrate una teglia, versate il composto e decorate a piacimento con delle fettine d'Arancia.
Infornate per 30 minuti a 180 gradi in forno statico pre riscaldato.
Lasciate raffreddare la torta prima di rimuoverla dallo stampo e spolverate con abbondante Zucchero a Velo.
Non dimenticatevi di prepare una buona tazza di Tea!!!
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